Na Capital Federal, a Dolce Far Niente, pizzaria gourmet em Águas Claras, acaba de completar dois anos! Para comemorar o segundo aniversário, celebrado em 25 de outubro, a casa lança uma programação diferenciada às terças, quartas e quintas-feiras durante todo o mês de novembro.
Às terças-feiras, no jantar, é realizado o Festival de Massas, com um cardápio italiano completo. Ao todo, são 38 elaborações, que vão do clássico ao contemporâneo, com toques da cozinha mediterrânea. Entre as opções do menu estão massas frescas, recheadas ou gratinadas no forno a lenha – todas artesanais -, além de risotos, saladas e pratos com carnes vermelha ou branca.
Uma boa pedida é o Polpetone à Parmegiana. Recheado com muçarela e gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, faz um casamento perfeito com o pappardelle na manteiga, a R$ 47,50 (individual). O menu também tem destaques como o Saltimbocca alla Romana (filé-mignon recheado com sálvia, presunto de Parma e muçarela ao molho de vinho branco, guarnecido de risoto de parmesão), a R$ 49,90 (individual).
As delícias italianas também estão entre as sobremesas! Entre elas, a Panna Cotta (receita típica do Piemonte) de limão siciliano com calda de frutas vermelhas, a R$ 19,90; e o Tiramisù do Chef, a R$ 15,00. Na carta de bebidas, 118 rótulos de vinhos oriundos de 11 países, além de cervejas, licores, drinques e sucos. As pizzas também estarão à disposição, neste dia, para pedidos à La carte.
Às quartas-feiras, para facilitar a vida da turma que não abre mão da rodada de futebol, a Dolce oferece delivery para todo o cardápio de pizzas, com entregas em Águas Claras e no Park Way, até o início da Quadra 5. Além das pizzas, a casa entrega refrigerante em lata e vinhos. No caso dos vinhos, há uma sugestão do dia a preço promocional, que deve ser consultada pelo telefone (61) 3254-2263. A taxa de entrega custará R$ 5,00, em Águas Claras, e R$ 10,00, no Park Way, e os pedidos serão recebidos até às 23h.
As pizzas são elaboradas com massa romana ou napolitana tradicional. Nenhuma receita leva ovos nem manteiga no preparo. Há, ainda, a possibilidade de montar a redonda com massa integral (com adicional de R$ 8,00) ou sem glúten ou sem lactose (com acréscimo de R$ 12,00 por cada alteração, respectivamente).
Além das coberturas tradicionais, como Calabresa, Margherita e Portuguesa, há sabores exclusivos como a Nordestina Elitizada (pomodori pelati, muçarela, charque desfiado e refogado na manteiga de garrafa, cebola roxa e orégano), a R$ 49,90 (média) e R$ 59,90 (grande); a de Shiitake (pomodori pelati, muçarela de búfala, shiitake refogado e orégano), a R$ 54,90 (média) e R$ 64,90 (grande); e a Montone (pomodori pelati, muçarela de búfala, carneiro especial marinado ao vinho tinto e ervas finas por 48h e cebola roxa), a R$ 56,90 (média) e R$ 66,90 (grande). Para sobremesa, pizzas doces como a Puro Êxtase (lascas de chocolate ao leite com pedaços de amêndoas laminadas e sorvete de creme), a R$ 36,90 (individual) e R$ 46,90 (média).
Para fechar, mais um presente aos fãs das pizzas da Dolce: às quintas-feiras, a casa serve rodízio completo, com todos os 38 sabores do cardápio, no valor de R$ 46,90 por pessoa. As pizzas elaboradas com massa tradicional ou sem glúten, assim como as redondas livres de lactose, somente são oferecidas para pedidos à La carte.
SERVIÇO
Dolce Far Niente
Endereço: Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, Distrito Federal
Telefone: (61) 3254-2263.
Horários:
Almoço: cardápio italiano, de sexta-feira a domingo, das 11h30 às 16h.
Jantar: de terça a domingo, das 18h à 0h.
Manobrista por conta da casa de quarta a sexta-feira, no jantar, e sábado e domingo, no almoço e no jantar.
Foto/crédito – Leandro Matos - Reprodução/divulgação.
Fonte/texto: Naiobe Quelem Comunicação
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