sexta-feira, 27 de julho de 2018

ESPECIAL SOPAS - BUNGE BRASIL


As temperaturas estão caindo e nada melhor do que uma sopa bem quentinha pra aquecer a gente nesses dias. A Bunge apresenta: Sopa de cebola, Sopa de frango, legumes e macarrão, Sopa de tomate e alho poró. Bom apetite. Confira:

SOPA DE CEBOLA

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

- 3/4 Xícaras Margarina Delícia Mila

- ½ Xícara de açúcar (85g)

- 6 Unidades grandes de cebolas cortadas em fatias (1kg)

- 2 Litros de caldo de galinha

- 2 Colheres de sopa de farinha de trigo (30g)

- 1/3 Xícara vinho branco suave (80g)

- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, leve a Margarina Delícia Mila para derreter. Junte o açúcar e deixe caramelizar até obter cor caramelo médio. Acrescente as cebolas e misture cozinhando até que fiquem de cor dourada. Despeje o vinho e deixe evaporar. Dissolva a farinha de trigo num pouco do caldo de galinha e reserve. Adicione na panela o caldo de galinha restante e cozinhe até reduzir um pouco. Junte a farinha de trigo dissolvida e mexa para que não se formem grumos, até engrossar. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino a gosto, retire da panela e sirva com torradas e queijo gratinado.

Tempo de preparo: 50 min

Grau de dificuldade: Fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil

SOPA DE FRANGO, LEGUMES E MACARRÃO

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

- 500 g de peito de frango limpo

- 1 Colher de sopa de suco de limão (15 g)

- 1 Dente de alho moído (5 g)

- 350 g de legumes variados, higienizados, picados (cenoura, chuchu, mandioquinha, abobrinha, vagem, alho-poró)

- 4 Colheres de sopa de Óleo Soya Soja Com Canola (50 g)

- 1 Cebola pequena picada (60 g)

- 2 Cubos de caldo de galinha (21 g)

- 7 Xícaras de chá de água quente (1,5 l)

- 1 Xícara de chá de macarrãozinho mini penne colorido (125 g)

- 2 Colheres de sopa de salsinha picada

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Passe o suco de limão em todo o peito de frango e com papel absorvente enxugue-o bem. Corte-o em cubinhos, coloque-os em uma vasilha, adicione o frango e tempere-os com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar enquanto descasca e pica os legumes.

Numa panela funda, leve o Óleo Soya Soja Com Canola para aquecer. Adicione o frango, a cebola e frite em fogo alto até fiquem levemente dourados. Abaixe o fogo, acrescente os legumes picados e refogue por mais 2 minutos. Junte a água, o caldo de galinha e, com a panela semi-tampada, deixe cozinhar por 30 minutos. Acrescente o macarrão e, mexendo de vez em quando, deixe cozinhar até que o macarrão esteja “al dente” ou levemente macio. Desligue o fogo e acrescente a salsinha. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.

Tempo de preparo: 50 min

Grau de dificuldade: Fácil

Fonte: Soya – Bunge Brasil

SOPA DE TOMATE E ALHO PORÓ

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

- 5 Colheres de sopa de Azeite Cardeal Extra Virgem (50ml)

- ½ Unidade média de cebola picada (50g)

- 1 Xícara de chá de alho poró em rodelas (100g)

- 1 Sachê de Molho de tomate Salsaretti Azeitona (340ml)

- 1 Xícara de chá de caldo de legumes (240ml)

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

- Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela leve o Azeite Cardeal Extra Virgem para aquecer e a cebola para refogar. Acrescente o alho poró e cozinhe por um minuto. Junte o Molho de Tomate Salsaretti Azeitona, o caldo de legumes, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a cebolinha picada.

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: Fácil

Fonte: Salsaretti – Bunge Brasil - Imagens-reprodução/divulgação: Assessoria de Imprensa – Legenda: Sopa de Cebola - Sopa de Frango, Legumes e Macarrão - Sopa de Tomate e Alho Poró.


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