O inverno começou e nada melhor do que um prato
saboroso e quente para aquecer o corpo. Inovar e se arriscar na cozinha requer,
além de amor e paciência, o uso de bons ingredientes. Para ajudar quem busca
ter momentos memoráveis entre familiares e amigos com um prato único e
saboroso, Gallo desenvolveu uma receita inédita indicada para os dias
frios.
Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo da
Sopa Glória.
SOPA GLÓRIA
Tempo
de preparo: rápido
Custo: econômico
Porção: 4 pessoas
Ingredientes:
· 1L Água
· 250g Batata
· 75g Cebola
· 125g Feijão
verde
· 75ml
Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
· 50g Tomate em
cubos
· Hortelã a gosto
· Sal e pimenta de
moinho a gosto
Modo de Preparo:
Ferver a água, adicionar o feijão verde em
pequenos pedaços e cozinhar rapidamente. Retirar o feijão verde e esfriar com
água fria. Em linguagem de chef, esta técnica chama-se “bringir”.
Adicionar a batata, parte do Azeite Gallo Reserva e a cebola. Ferver até estar tudo cozido.
Triturar este preparado. Juntar os cubos de tomate, parte da hortelã e o feijão
verde.
Aromatizar com restante da hortelã e
finalizar com o restante azeite Gallo Reserva.
A dica do Chefe:
Pode ser considerada uma opção
vegetariana.
É importante que o feijão verde seja cozido separado e rapidamente, sendo esfriado em água bem fria, de modo a manter a sua cor verde viva.
Os produtos Gallo sugeridos pelo chef para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo, conforme a sua preferência. Experimente e compartilhe as suas combinações.
Sobre
Azeite Gallo Extra Virgem Reserva:
Azeite de sabor mais intenso da nossa
Linha Intensidade de Sabor.
Com combinação de aromas complexos e sabores ricos e persistentes. Um azeite capaz de revelar um sabor altamente intrigante que fica na memória.
GALLO
GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites.
Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo
da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais
de 40 países, GALLO conta com uma linha de
diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor
e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o
universo GALLO, visite www.azeitegallo.com.br
Fonte/Foto-reprodução/divulgação:
Assessoria de Imprensa
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