Provar
novos sabores é parte essencial de uma viagem, assim como comer bem. Já existem
modalidades de viagem voltadas exclusivamente para a descoberta da culinária de
um destino, tamanho é o valor que os turistas dão a estas experiências. Por
isso, o Centro de Portugal tem ganhado destaque no cenário do turismo mundial com
restaurantes premiados, gastronomia de alto nível e pratos típicos deliciosos.
A cozinha
rica e versátil da região apresenta bacalhaus, leitões e os famosos queijos da
Serra da Estrela, sempre de dar água na boca. Mas são os doces locais que estão
conquistando cada vez mais visitantes pelo estômago, principalmente as receitas
tradicionais.
Entre os
mais conhecidos estão os ovos moles de Aveiro, que contam com ingredientes
simples: água, açúcar e gemas de ovos. O doce de sabor intenso é herança de
habilidosas freiras, que faziam verdadeiros milagres nas cozinhas dos conventos
portugueses, e acabaram criando algumas das sobremesas mais famosas do país.
Bem próximo de Aveiro, na cidade de Ovar, há um pão de ló típico irresistível.
Outro bom
exemplo é o singular salame de chocolate, perfeito para um lanche da tarde. A
iguaria é feita com bolacha Maria, manteiga, açúcar, chocolate em pó e gemas de
ovos – mais simples, impossível!
Coimbra, um
dos principais destinos do Centro de Portugal, guarda quitutes como os
refinados pastéis de Tentúgal e as Queijadas de Pereira, que têm aquela
qualidade ímpar das comidas feitas em casa. Já em Leiria, é preciso
experimentar as brisas de lis, que deram origem ao quindim brasileiro, embora a
base seja de amêndoas, e não coco.
Doces mais
modernos também têm vez na região: Viseu tem chocolates artesanais em trufas,
bombons e barras que derretem na boca; Aveiro conta com a Fabridoces que, além
de produzir as receitas tradicionais, faz sorvetes inesquecíveis; e Leiria é
lar da primeira Nutelleria de Portugal.
Por fim, o
“beija-me depressa” de Tomar é outra receita que tem os ovos como ingrediente
principal, sendo envolto por açúcar de confeiteiro. O quitute é popular no país
inteiro, principalmente no Dia dos Namorados português, comemorado no dia 14 de
fevereiro.
Sobre
o Centro de Portugal
A mais
charmosa região portuguesa é cheia de destinos populares: Aveiro, Coimbra,
Viseu, Nazaré, Óbidos, Tomar, Fátima e tantos outros. Suas belezas se estendem
por todo o território - ocupado por 2,3 milhões de habitantes que têm o dom de
bem receber. O Centro de Portugal possui inúmeros patrimônios da UNESCO, um
litoral que é um paraíso do surfe, aldeias históricas, gastronomia riquíssima,
vinhos inesquecíveis, natureza exuberante e muita cultura, que se somam a
incontáveis motivos para uma visita. A principal cidade, Coimbra, está a apenas
200 quilômetros de Lisboa e a 135 quilômetros do Porto. Acesse www.centerofportugal.com
Fonte/Foto-Reprodução/divulgação:
Assessoria de Imprensa – Legenda: Pastéis de Tentúgal - Pão de Ló de Ovar
Postar um comentário