Que tal aprender uma receita saudável, leve e de
fácil preparo para incrementar qualquer refeição? A chef Maha Ghandour,
do restaurante Baba Ghandour, de Curitiba, ensina a tradicional
receita árabe de fatouch,
preparada com ingredientes refrescantes para aliviar o calor. Confira:
Fatouch - Chef
Maha Ghandour – Restaurante Baba Ghandour
Ingredientes (1 pessoa):
- Algumas folhas de alface
- 1 tomate
- 1 pepino
- ½ maço de salsinha e cebolinha
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Sumak a gosto (tempero árabe)
- Azeite a gosto
- Croutons temperados com especiarias
Preparo: corte em pequenos pedaços a alface, o tomate,
o pepino, a salsinha, a cebolinha e a cebola. Misture os ingredientes picados e
acrescente sal, sumak e azeite. Para completar, coloque os croutons por cima
salada.
Fonte/Foto-reprodução/divulgação: Assessoria de
Imprensa
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