Reunir os amigos em casa é um ótimo programa para o fim de semana. E com aperitivos saborosos, o encontro pode ficar ainda melhor e mais descontraído. Para ajudar a deixar esse momento mais especial, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, elaborou uma receita de Torrada com Guacamole e Salmão Defumado perfeita para qualquer reunião, que utiliza dois produtos Gallo – Azeite Extra Virgem Reserva e Vinagre Balsâmico de Modena para evidenciar o sabor de cada ingrediente.
Confira abaixo o passo a passo:
Torrada com Guacamole e Salmão Defumado
Tempo de Preparo: Rápido
Custo: Médio
Porção: 2 pessoas
INGREDIENTES:
1/2 colher de sopa de Vinagre Gallo Balsâmico de Modena
1 colher de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
1 abacate
½ colher de sopa de cebola roxa
½ colher de chá de alho picado
½ limão
2 tomates cereja
1 colher de sopa de coentro picado
Pimentas preta e rosa a gosto
4 fatias de pão italiano
¾ de pepino
50 gr de salmão defumado
Cebolinha picada a gosto
Flor de sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a temperatura de 180°C por 10 minutos, logo após coloque as fatias de pão italiano em uma forma e leve ao forno por 10 minutos ou até que as torradas fiquem douradas.
2. Para fazer o guacamole, retire a casca e o caroço do abacate. Coloque em um recipiente e amasse com a ajuda de um garfo.
3. Adicione a cebola, o alho, o coentro, o tomate cereja picados e o suco de limão.
4. Termine com o vinagre e tempere a gosto com flor de sal e as pimentas preta e rosa a gosto, misturando bem todos os ingredientes.
5. Com a ajuda de um descascador de legumes, corte o pepino em fatias bem finas.
Montagem:
6. Coloque a guacamole nas fatias de pão, em seguida coloque as fatias de pepino e por fim as fatias de salmão defumado.
7. Finalize com a cebolinha picada e um fio de Azeite Gallo Reserva.
Produtos utilizados:
O Azeite Gallo Extra Virgem Reserva tem um sabor amargo e picante, com notas de frutado. Perfeito para dar uma intensidade maior em qualquer prato, principalmente em vegetais grelhados ou carnes.
O Vinagre Gallo Balsâmico de Modena é de sabor intenso e textura aveludada. Ideal para pratos frios, saladas e até mesmo carnes.
Sobre GALLO
GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite www.azeitegallo.com.br
Fonte/Fotos-reprodução-divulgação: Assessoria de imprensa – Gallo
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