Os dias e as noites de calor podem ser acompanhados por vinhos que trazem frescor, sejam eles branco, tinto ou rosé, acompanhados por aperitivos ou pratos que o enalteçam para a ocasião. Com um portfólio de vinícolas reconhecidas pela sua alta qualidades, a Inovini – divisão de vinhos da Aurora Fine Brands – sugere 4 vinhos da Villa Wolf, vinícola de Pfalz, Alemanha.
Fundada em 1756, foi uma vinícola bem-sucedida e respeitada durante anos, mas que carecia de uma nova direção. Em 1996, Ernst Loosen – proprietário da famosa Vinícola Dr. Loosen - adquiriu a Villa Wolf e implementou medidas para resgatar a vocação de qualidade e o prestígio dos vinhos da casa, complementando então o seu portfólio com uma gama de vinhos brancos e tintos com toda a tipicidade de Pfalz.
Abaixo, detalhes de cada rótulo, assim como as sugestões de harmonização. Os produtos podem ser adquiridos nas principais lojas especializadas no Brasil, ou ainda diretamente pelo televendas da importadora: http://inovini.com.br
Villa Wolf Pinot Noir Rosé (valor de venda sugerido R$110)
Villa Wolf - Dr. Loosen
Pfalz / Alemanha
Um vinho raro no Brasil, um Pinot Noir Rosé que se mostra cheio de charme e gastronômico. É frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de framboesa, cereja e melancia, sutis nuanças de ervas aromáticas, flores e um toque mineral. Na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante, textura macia e sutil doçura equilibrada pela acidez, e com o final de boca refrescante, persistente e cheio de fruta. Perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas, queijos de massa mole, peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio e pratos levemente picantes ou com frutas. Servir a 10-12°C.
Villa Wolf Gewürztraminer (preço sugerido R$110)
Villa Wolf - Dr. Loosen
Pfalz / Alemanha
Os vinhos da Villa Wolf expressam o puro e autêntico terroir do Pfalz. Bem estruturados e com sabores de frutas maduras, também enaltecem a alta qualidade das vinhas, com práticas vitícolas sustentáveis e que enfatizam o manuseio suave da uva através de técnicas tradicionais e minimalistas. Com o aroma intenso e límpido, o Villa Wolf Gewürztraminer é um vinho branco semi-seco, tem boa densidade, sabores cítricos, uma sutil doçura balanceada por um vibrante frescor, saboroso e persistente final. Delicioso como aperitivo ou com os pratos leves do verão, como saladas, peixes, frutos do mar, pratos condimentados das cozinhas Thai e indiana, e queijos picantes. Servir a 8-10°C.
Villa Wolf Pinot Noir (valor de venda sugerido R$110)
Wolf - Dr. Loosen
Pfalz / Alemanha
A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por esta razão, possui tradição na produção de Pinot Noir. Lá é chamada de Spätburgunder, a tinta borgonhesa que encanta e desafia Ernst Loosen. O Villa Wolf Pinot Noir é um tinto seco, tipicamente europeu, delicado e refrescante. Ideal para acompanhar pratos que levam aves de carne escura, como pato e codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole. Servir a 15-17°C.
Villa Wolf Pinot Gris (valor de venda sugerido R$118)
Wolf - Dr. Loosen
Pfalz / Alemanha
A Pinot Gris é também conhecida na Alemanha como Grauburgunder ou Ruländer e é uma uva típica da região do Pfalz. De fato, a Pinot Gris foi identificada pela primeira vez nessa região no início do século XVIII. Com notas de frutas cítricas maduras e uma delicada nuança de levedura, esse vinho branco na boca é seco, com boa densidade, sabores frutados e fresco. Ótimo com aperitivo ou com os pratos leves do verão, harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar. Servir a 8-10°C.
SOBRE INOVINI
Lançada em 2009, a Inovini chegou para oficializar, focar e expandir a operação da Aurora Fine Brands no mercado de vinhos premium. Ao longo desses 12 anos de história, manteve seu foco em um grupo cuidadosamente selecionado de vinícolas reconhecidas internacionalmente pela alta qualidade como a Louis Latour (França), Gonzalez Byass (Espanha), Dr Loosen (Alemanha), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália), Alfa Crux (Argentina) dentre outras.
Fundada em 1921 em Hamburgo na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui 4 divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos.
Serviço:
Site: http://inovini.com.br
Instagram: https://www.
Facebook: https://www.
Site: www.aurora.com.br
Fonte/Foto: Reprodução-divulgação: Assessoria de Imprensa
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