Uma das comidinhas mais comuns no cardápio de quem tem uma alimentação com restrição ao glúten ou apenas quer levar uma vida mais equilibrada, são as tapiocas. Além de serem deliciosas, elas são ótimas opções para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de se alimentar bem. Pensando nisso, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do País, preparou duas receitas de tapioca: uma leva Atum com Creme de Ricota e a outra Queijo Cottage com ovos mexidos.
Ambas as receitas são ricas em proteínas e ao mesmo tempo com a combinação do Creme de RicotaTirolez e do Queijo Cottage Tirolez possuem um sabor leve e suave. Com baixo teor de gordura, estes acompanhamentos são indicados para quem deseja ter uma rotina leve, pois possuem pouquíssimas calorias e são essenciais para manutenção de uma vida saudável.
Veja abaixo o passo a passo das receitas e aproveite!
Como fazer Tapioca de Atum com Creme de Ricota
Ingredientes
3 colheres (sopa) de goma para tapioca hidratada
1 colher (sopa) de atum em água desfiado
2 colheres (sopa) de Creme de Ricota Tirolez
Ingredientes opcionais
Ervas frescas ou secas. Sugestões: tomilho, orégano, manjerona ou manjericão.
Pimenta-do-reino moída
Vegetais picados ou ralados. Sugestões: tomate ou cenoura
Molho de mostarda
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, espalhe com a ajuda de uma colher a goma de tapioca, formando uma camada fina e uniforme, forrando todo o fundo da frigideira;
- A goma se unirá com o calor (aproximadamente 30-40 segundos), neste momento, vire a tapioca com a ajuda de uma espátula;
- Sobre uma das metades do disco, espalhe o Creme de Ricota Tirolez e por cima coloque o atum; dobre o disco ao meio, cobrindo o recheio com outra metade da tapioca;
- Retire do fogo e sirva!
Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 01 porção
Dica: Você pode adicionar ao atum um ou mais dos Ingredientes opcionais para dar ainda mais sabor à sua preparação.
Como fazer Tapioca de Cottage com Ovo Mexido
Ingredientes
4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1 colher (sopa) de azeite
1/2 tomate sem semente picado
1 ovo batido
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída na hora Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de Cottage Tirolez
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido. Tempere com sal, pimenta e mexa bem;
- Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve;
- Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos;
- Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido;
- Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.
Dica: Você pode substituir o Cottage Tradicional pelo Cottage Zero Lactose, com mesmo sabor porém sem lactose!
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Sobre a Tirolez
Fundada há 36 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 90 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.
Fonte/Fotos-reprodução/divulgação: Assessoria de Imprensa
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