Quem gosta de sabores exóticos vai adorar esta receita de
Curry Verde. Na lista de ingredientes usamos a bebida Caju+Pará da A Tal da Castanha que entrega nutrientes, sabor, cor e o aspecto cremoso do
prato. As castanhas de caju apresentam proteínas de alta qualidade e são uma
ótima fonte de boas gorduras e minerais. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
· 1 brócolis;
· 1 chuchu;
· 1 abobrinha;
· ¼ de salsão;
· 1 pimentão verde;
· 2 xícaras de bebida
de castanhas;
· 2 dentes de alho;
· 1 colher de sopa de
gengibre ralado;
· 1 limão;
· 2 colheres de sopa
de azeite extra virgem;
· 1 colher de chá de
raíz forte em pó;
· 1 colher de chá de
páprica defumada;
· 1 pitada de pimenta
caiena;
· ½ maço de
cebolinha;
· 2 colheres de sopa
de gergelim tostado;
· Sal e pimenta do
reino a gosto.
Modo de preparo:
Comece por higienizar e cortar seus
legumes valorizando seus formatos originais. Lembre-se que diferentes texturas
e formatos fazem do prato mais atraente.
Em uma caçarola funda refogue o alho
picado e o gengibre em azeite. Quando dourados, acrescente a parte branca da
cebolinha, os temperos em pó e em seguida o pimentão e o salsão. Deixe refogar
por mais alguns minutos, mexendo sempre. E, então, adicione os demais legumes.
Deixe que todos dourem mas fiquem ainda bem firmes.
Acrescente a bebida de castanhas,
raspas de limão e sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que
os legumes fiquem al dente. Importante que mantenham certa crocância.
Finalize com um fio de azeite, limão
espremido, pimenta do reino e gergelim tostado. Sirva com arroz de jasmine.
Sobre A Tal da
Castanha:
A Tal da Castanha é uma marca
genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de
origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao
mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais,
pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade,
quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da
Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é
uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta
lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração
de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.
Fonte/Foto-reprodução-divulgação: Assessoria de Imprensa
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