Dia 20 de janeiro comemora-se o Dia do Queijo. Para a Vigor, essa iguaria, presente no dia a dia de muitos brasileiros e ingrediente de tantas receitas maravilhosas, merece uma semana inteira de celebração. Por isso, através de seu portfólio completo de queijos especiais, a marca traz dicas de como aproveitar a semana do queijo da melhor maneira possível. Além de curiosidades sobre os queijos, a Vigor também traz receitas deliciosas e práticas.
Confira!
1 Segunda-feira com queijo Emmental Vigor
Começar a semana bem nem sempre é uma tarefa fácil e, para ajudar nisso, a Vigor traz uma receita prática para ser consumida no café da manhã ou como lanche da tarde. Rápida e fácil, a receita de tapioca com banana e queijo Emmental pode fazer com que a segunda-feira já comece mais gostosa.
Ingredientes
100 g de goma de tapioca
1 banana fatiada
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de manteiga Vigor
½ xícara de chá de queijo Emmental Vigor ralado
Modo de Preparo
Para começar, derreta em uma frigideira a manteiga, acrescente a banana e o açúcar. Deixar até que o açúcar derreta por completo. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente ou de ferro, espalhe a goma de tapioca uniformemente. Disponha a banana reservada e o queijo Emmental Vigor ralado.
Assim que a tapioca estiver firme e o queijo derretido, dobre ao meio, formando uma meia-lua, e sirva.
3 Quarta-feira com queijo Gruyère Vigor
A metade da semana pede um queijo com uma intensidade maior, mas ainda com sabor suave, por isso a dica da Vigor é escolher um queijo como o Gruyére. De origem suíça, esse queijo de sabor adocicado e frutado tem ótimo derretimento.
O queijo Gruyère é ótimo acompanhamento para sopas, hambúrgueres e quiches. E também para ser consumido como aperitivo com frutas como uva, pêssego e morangos.
4 Quinta-feira com queijo Gouda Vigor
A quinta-feira já está mais próxima do final de semana, então a Vigor indica apostar em um lanche frio com queijo Gouda, de sabor suave, levemente adocicado e amanteigado, que fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
1 baguete
4 fatias finas de queijo Gouda Vigor
4 fatias finas de peito de peru
2 colheres de sopa de maionese Vigor
3 fatias de tomate
6 folhas de rúcula
Modo de Preparo
Corte a baguete ao meio e passe maionese. Disponha a rúcula, o peito de peru, o queijo Gouda Vigor e, por último, as fatias de tomate. Depois é só fechar o sanduíche e servir.
5 Sexta-feira com queijo Parmesão Vigor
Para sexta-feira, no Dia do Queijo, a Vigor faz o convite para se arriscar fazendo uma boa tábua de queijo Parmesão com acompanhamentos para receber os amigos, a família e celebrar esse dia mundialmente especial.
O queijo Parmesão possui uma alta intensidade, textura firme e quebradiça, com cristais que pronunciam o sabor salgado, um pouco adocicado e levemente picante, perfeito para uma sexta-feira de comemorações. Para montar uma tábua, a indicação é apostar em combinações com salame italiano, calabresa defumada, goiabada, morango e castanha-de-caju. Depois que escolher os melhores acompanhamentos, é só dispor tudo em uma tábua, deixando o queijo Parmesão como o grande protagonista, e servir.
6 Sábado com queijo Gorgonzola
O queijo Grgonzola é um dos queijos com veias azuis mais antigos do mundo, produzido principalmente no Norte da Itália. Ele tem textura quebradiça e macia, aroma de nozes e cai muito bem para trazer mais intensidade para um sábado mais animado.
É perfeito para ser consumido acompanhado de uma boa taça de espumante moscatel, vinho do Porto ou até uma cerveja IPA.
7 Domingo com queijo Brie Vigor
Domingo não só é dia de descanso, também marca a reunião de muitas famílias ao redor da mesa. A Vigor traz uma receita com queijo Brie, perfeita para servir como entrada em um almoço de domingo.
Ingredientes
1 unidade de pão italiano do tipo filão
150 g de presunto de Parma
geleia de damasco a gosto
300 g de queijo Brie Vigor
azeite a gosto
Modo de Preparo
Comece cortando o pão italiano em fatias de 2 a 3 cm de largura. Acomode as fatias em uma assadeira e espalhe azeite sobre cada uma delas. Leve para assar em forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos.
Retire do forno. Sobre cada fatia de pão, arrume generosas fatias de queijo Brie Vigor, uma ou duas fatias de presunto de Parma e leve ao forno novamente por mais 5 minutos.
Retire do forno e espalhe uma colher de geleia de damasco em cada bruschetta. A receita é versátil e pode ser feita com diversos sabores complementares ao Brie.
Portfólio
A linha de queijos Vigor é completa e variada, composta por queijos especiais como Parmesão, Emmental, Gruyère, Gouda, Camembert, Brie, Gorgonzola e Provolone. Além de disponibilizar uma grande variedade de tipos de queijos, a marca também traz seus produtos em diferentes formas, como fracionados, ralados frescos e fatiados.
A novidade é a linha Artesanais do Brasil -- que tem como objetivo incentivar o consumo de queijos artesanais e democratizar o acesso dos consumidores a esse tipo de iguaria. São duas opções diferentes, o Queijo Minas Artesanal Cerrado e o Queijo Minas Artesanal Campo das Vertentes, ambos produzidos em microrregiões de Minas Gerais, por meio de processos cuidadosamente artesanais.
Fonte/Foto-divulgação: Assessoria de Imprensa
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