O Capellini à Carbonara é daqueles pratos que nunca saem de cena. Feito com poucos ingredientes, ele aposta na combinação certa de sabores para entregar cremosidade e sabor intenso na medida certa.
Com o Capellini Adria, que cozinha rápido e fica soltinho, a receita ganha leveza e um resultado equilibrado. Funciona tanto para um almoço prático durante a semana quanto para um jantar descomplicado, mas especial.
Confira o passo a passo!
Capellini à Carbonara:
Ingredientes:
200 gramas de Capelline Adria cozido;
30 gramas de bacon em cubos;
50 ml de creme de leite;
1 ovo;
50 gramas de cebola;
1/2 dente de alho picado;
40 gramas de manteiga;
10 gramas de salsa picada;
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
1 - Em uma frigideira funda coloque a manteiga e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, reserve.
2 - Frite o bacon em um fio de azeite.
3 - Depois de frito, misture a cebola e o alho já fritos.
4 - Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Capelline, quando estiver bem quente, quebre o ovo em um ramequim para se certificar de ele não estar estragado.
5 - Depois adicione à massa, para que ele cozinhe com o calor da massa, nesse momento já se pode desligar o fogo.
6 - Espalhe salsinha para dar vida ao prato.
7 - Sirva ainda quente.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Imagem: Divulgação Adria
Fonte: Assessoria de Imprensa
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