Temperaturas baixas e clima ameno: o inverno traz uma deliciosa temporada de vinhos, especialmente os tintos, altamente consumidos no período.
Na histórica Península de Setúbal são elaborados rótulos especiais com uma casta nativa de Portugal, super versátil e marcante: a Castelão. Também conhecida como Periquita - nome que teria sido originado na propriedade Cova da Periquita, em Azeitão, onde José Maria da Fonseca a plantou por volta de 1830 - dá origem a vinhos estruturados, intensos e agradáveis.
O famoso Periquita, elaborado pela José Maria da Fonseca, é um dos rótulos sugeridos pela Vinhos de Setúbal para o inverno. Mais de 170 anos após a sua criação, segue como uma referência no mundo dos vinhos. De excelente equilíbrio entre sabor e estrutura, harmoniza com pratos mais potentes e robustos.
Uma versão macia e frutada da Castelão é apresentada pela Bacalhôa no Catarina Tinto, bastante conhecido e consumido no Brasil. Ideal para uma noite de inverno com pizzas, queijos e massas.
Elaborado pela Adega da Palmela, o Villa Palma é a indicação para quem busca boa estrutura, taninos aveludados e boas histórias: o nome do vinho é uma homenagem à Vila de Palmela, conhecida como “Terra Mãe de Vinhos”.
O Quinta da Mimosa, da Casa Ermelinda Freitas, é concentrado e complexo, perfeito para harmonizar com carnes vermelhas e massas. Também é excelente companhia para um momento em frente à lareira.
Da Comporta Wines, as sugestões são o poético Começo, um blend que revela o caráter da Castelão complementando a matriz aromática da Syrah; e o CW Reserva Tinto, delicioso para acompanhar carne assada e queijos cremosos.
Nos rótulos Herdade da Espirra Reserva e Herdade da Espirra, a Castelão deu origem a vinhos fáceis de beber, elegantes, de taninos estruturados e boa persistência. Parceiros ideais para uma noite aconchegante de filmes e séries.
@vinhosdesetubalpt |@vinhosdesetubalbr
Fonte/Imagem-divulgação: Assessoria de Imprensa
Postar um comentário