A infância de Taiza Krueder, CEO do Clara Resorts, sempre coube dentro de uma cozinha. Entre panelas e temperos, aprendeu com a avó que comida é mais do que receita: é memória, afeto e partilha. Décadas depois, essa lembrança se transforma em livro. “Clara In Casa na sua Casa”, que não será comercializado, chega na 1ª quinzena de novembro e será oferecido exclusivamente aos hóspedes do Clara Resorts, como um convite para prolongar a experiência da hospedagem também em casa.
A obra reúne receitas acessíveis e histórias pessoais que marcaram a trajetória da chef e empresária, traduzindo o espírito do projeto Clara in Casa, que há mais de cinco anos conquistou milhões de seguidores ao transformar a cozinha afetiva em um movimento cultural. Mais do que um livro de receitas, a publicação ganha vida com recursos multimídia: QR codes que levam a vídeos das receitas, criando uma experiência que une leitura, gastronomia e emoção.
“O Clara in Casa nasceu como uma forma de mantermos a proximidade com nosso público em um momento desafiador (durante a pandemia). O que começou como vídeos simples se tornou um fenômeno, com mais de 600 receitas e milhões de interações. Este livro é a continuidade dessa jornada: um convite para levar a essência do Clara para dentro da casa de cada hóspede”, afirma Taiza Krueder.
Desde que nasceu, o Clara in Casa aproximou milhares de famílias da cozinha afetiva, com receitas práticas que podem ser feitas em qualquer ocasião. O projeto resgata histórias, tradições e a importância de reunir pessoas ao redor da mesa. O livro consolida esse legado em uma edição especial que traduz o espírito de partilha em cada página.
Chef de Cozinha pela Ecolle Superieure de Cuisine Francaise de Paris Ferrandi, este é o segundo livro da Taiza. O primeiro, O Sabor de Compartilhar, lançado em 2022, reúne opções versáteis para agradar paladares variados, com receitas inspiradas por lugares que ela visitou ou dadas por cozinheiros e amigos. “A cozinha remete às minhas memórias familiares mais queridas, especialmente com a minha avó. Este segundo livro traz referências muito especiais que faço questão de compartilhar com nossos hóspedes. Espero que possa inspirar bons momentos ao voltarem para a casa”, ressalta.
Sobre
Taiza Krueder
CEO do Clara Resorts, premiada empreendedora e chef formada pela École Supérieure de Cuisine Française de Paris, Taiza alia sua experiência executiva à paixão pela gastronomia. À frente de um grupo que é referência em hospitalidade sustentável, sua missão é aproximar hóspedes da natureza, de uma vida mais saudável e da consciência ESG, valores que também permeiam o Clara in Casa.
Clara Resorts
Com 24 anos de atuação, o Grupo Clara Resorts conta com três unidades, Clara Dourado Resort, em Dourado (SP), eleito por três anos consecutivos como “Melhor Hotel do Brasil e América do Sul para Famílias”, pelo site TripAdvisor; o Clara Ibiúna Resort, em Ibiúna (SP), selecionado como “Melhor Hotel com Projeto de Sustentabilidade pelo Hotéis de Luxo Brasil”, em 2023; e o recém-inaugurado Clara Arte, em Brumadinho (MG), dentro do Instituto Inhotim.
O Grupo também é vencedor do Prêmio Braztoa de Sustentabilidade 2019/2020 para Meios de Hospedagem com o Projeto Clara Verde, que implementou diversas iniciativas que estimulam a sustentabilidade tanto da comunidade local quanto dos hóspedes e colaboradores, deixando os processos internos mais ecológicos e sendo um exemplo no Brasil de uma hotelaria consciente e sustentável.
Imagem/Divulgação: Clara Resorts - Legenda: Taiza Krueder conecta receitas,
cozinha da infância, memórias afetivas e experiência multimídia no livro
"Clara In Casa na sua Casa"
Fonte: Assessoria de Imprensa
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