A expectativa e a excelência se consolidam mais uma vez na 35ª edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. Com orgulho, a illycaffè revela os 40 finalistas da premiação nacional e reconhece os melhores cafés brasileiros que representam a produção sustentável e de alta qualidade.
Selecionados por uma rigorosa análise da Comissão Julgadora da Experimental Agrícola do Brasil Ltda/illycaffè, responsável por adquirir o café brasileiro para compor o exclusivo blend 100% Arábica da marca, as amostras passaram por diversas avaliações técnicas, sem qualquer referência de origem ou produtor, garantindo total imparcialidade.
"Selecionar as melhores amostras de café é sempre um desafio, pois a qualidade dos cafés disponíveis melhora a cada ano. Nosso processo de seleção envolve a avaliação das amostras, numeradas e sem identificação de produtor ou região de origem, garantindo imparcialidade e foco na qualidade. Cada membro da equipe realiza uma avaliação individual, e, posteriormente, unimos as opiniões para definir as amostras selecionadas", revela Dr. Aldir Teixeira, CEO da Experimental Agrícola e Presidente da Comissão Julgadora do Prêmio, desde 1991.
A competição, que ocorre em âmbito nacional, reforça a tradição de Minas Gerais como maior representante entre os finalistas, com produtores das regiões do Cerrado, Chapada, Matas de Minas e Sul de Minas que, nesta edição, concorrem com três de São Paulo e um do Centro-Oeste.
Essas presenças reforçam o compromisso do Brasil com a produção de cafés sustentáveis de excelência, uma jornada que já rendeu destaque internacional e o país foi reconhecido como melhor café do mundo em duas edições consecutivas do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy.
Em 2024, o destaque foi para a Fazenda Serra do Boné, em Araponga (Matas de Minas), dos irmãos Matheus e Nathan Lopes Sanglard, que foi coroada com o prêmio “Best of the Best” por um júri internacional de nove especialistas. Na edição anterior, a fazenda brasileira São Mateus Agropecuária, de Varjão de Minas (Cerrado Mineiro), conquistou o reconhecimento máximo, reforçando a reputação do Brasil no cenário global do café de qualidade sustentável.
Segundo Dr. Aldir, os cafeicultores brasileiros vêm investindo continuamente em práticas agrícolas regenerativas e sustentáveis, elevando ainda mais o padrão de qualidade e responsabilidade socioambiental na produção de café.
Em maio de 2026, durante a cerimônia de premiação do 35º Prêmio Ernesto Illy, os três primeiros colocados nacionais receberão prêmios em dinheiro, diplomas e uma viagem internacional para participar do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy. Além disso, também serão anunciados os vencedores regionais e o Classificador do Ano.
Mais de 400 amostras foram cuidadosamente avaliadas, considerando critérios como cor, aspecto, teor de umidade, peneiras, torração, qualidade da bebida, degustação de espresso, além de análises químicas que garantiram conformidade com os limites globais de resíduos de agroquímicos, conforme os padrões da illycaffè.
Confira a relação dos 40 finalistas do prêmio nacional em ordem alfabética (a relação não representa a ordem de colocação).
ADOLFO HENRIQUE VIEIRA FERREIRA | SUL DE MINAS |
AGRO FONTE ALTA | SUL DE MINAS |
ALVARO JOSE SANCHES | CERRADO MINEIRO |
ARY TEIXEIRA DA COSTA | MATAS DE MINAS |
DANIELLA ROMANO PELOSINI | SAO PAULO |
DECIO BRUXEL | CERRADO MINEIRO |
DIMAS MENDES BASTOS | MATAS DE MINAS |
DIMAS SILVA JACOB | SUL DE MINAS |
EDILENE SOUZA DE OLIVEIRA FERREIRA | SUL DE MINAS |
ELMIRO ALVES DO NASCIMENTO | CERRADO MINEIRO |
ERIC JAN ROORDA | SUL DE MINAS |
ERNANI ORNELAS DE PODESTA | SUL DE MINAS |
FERNANDO OLIVEIRA CASTRO | CERRADO MINEIRO |
FRANCINE ROSSI | SUL DE MINAS |
FRANCISCO ANTONIO RIOS CORRAL | SAO PAULO |
GELCI ZANCANARO | REGIAO CENTRO-OESTE |
GLAUCIO DE CASTRO | CERRADO MINEIRO |
JOSE CARLOS GROSSI | CERRADO MINEIRO |
JOSE CARLOS OMS | SAO PAULO |
JULIO CEZAR DINIZ | SUL DE MINAS |
KLEBER DE SOUZA | SUL DE MINAS |
LUIS MANUEL R. FACHADA MARTINS DA SILVA | CHAPADA DE MINAS |
MARCELO COCCO URTADO | CERRADO MINEIRO |
MARIA DO CARMO REIS DE OLIVEIRA | MATAS DE MINAS |
MATHEUS LOPES SANGLARD | MATAS DE MINAS |
OLGA MARIA FERREIRA TAVARES | SUL DE MINAS |
OSMAR PEREIRA NUNES JUNIOR | CERRADO MINEIRO |
OTAVIO RENNO DE CARVALHO DIAS | SUL DE MINAS |
PAULO HENRIQUE ABREU MOREIRA | SUL DE MINAS |
PAULO VELOSO DOS SANTOS | CERRADO MINEIRO |
PEDRO CESAR DE OLIVEIRA | SUL DE MINAS |
RAIMUNDO DIMAS SANTANA | MATAS DE MINAS |
RAIMUNDO DIMAS SANTANA FILHO | MATAS DE MINAS |
RONALT MARQUES DE ARAUJO | MATAS DE MINAS |
ROSA MARIA MARTINS VITRAL | CERRADO MINEIRO |
SAO MATEUS AGROPECUARIA | CERRADO MINEIRO |
SEBASTIAO CURIMBABA | SUL DE MINAS |
TULIO MAMBRINI | SUL DE MINAS |
VERA MARIA AFFONSECA GARCIA CORREA | MATAS DE MINAS |
WALTER CESAR DUTRA | MATAS DE MINAS |
illycaffè
A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de café Arábica. Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são servidas em cafés, restaurantes e hotéis, em lojas próprias, em casa e no escritório, em mais de 140 países ao redor do mundo, nos quais a empresa está presente através de subsidiárias e distribuidores. Desde sua fundação, a illycaffè orientou as suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021, tornando-se a primeira empresa italiana de café a obter a certificação internacional B Corp. Tudo o que é “made in illy” tem a ver com beleza e arte, os princípios fundamentais da marca, desde seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até as xícaras illy Art Collection decoradas por mais de 135 artistas internacionais, ou máquinas de café desenhadas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura da qualidade junto a produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a sua Università del Caffè, que hoje em dia organiza cursos em 24 países de todo o mundo. Em 2024, a empresa registrou um volume de negócios de 630 milhões de euros. A rede de marca única illy tem 157 pontos de venda em 28 países.
Fonte/Imagem-divulgação: Assessoria de Imprensa
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