A francesinha, tradicional
T&C (WOW)
Localizado no complexo cultural WOW, o T&C é o restaurante do grupo dedicado à culinária portuguesa tradicional. A casa serve duas versões, a clássica e vegetariana, ambas com um diferencial: o molho preparado com vinho do Porto. O ambiente também chama atenção: as mesas ficam instaladas dentro de antigos balseiros usados na produção de vinho.
Café Santiago
Em funcionamento desde 1959, o Café Santiago figura há décadas nas listas de “melhores francesinhas do Porto”. A receita, marcada por um molho espesso e ingredientes de qualidade, atrai filas constantes. A casa tornou-se referência para quem quer começar pela versão considerada mais clássica.
Bufete Fase
Tradicional e pequeno, o Bufete Fase é conhecido por sua francesinha sem firulas. O prato inclui, além do bife tradicional, carne assada, e apresenta uma característica particular: a linguiça colocada no topo do sanduíche. A espera costuma ser longa, mas a casa mantém um público fiel.
Lado B Café
Instalado em frente ao Coliseu do Porto, o Lado B ganhou notoriedade ao registrar a patente da frase “A melhor francesinha do mundo”. A casa serve a versão “à moda do Porto”, premiada em concursos locais, e oferece alternativa vegetariana, com molho mais adocicado. O endereço é frequentado por artistas e visitantes da região.
Cervejaria Brasão
Com várias unidades distribuídas pela cidade, a Brasão aposta numa versão considerada “premium”, com ingredientes selecionados e cuidado de apresentação. O ambiente confortável e a consistência entre as unidades ajudaram a consolidar a casa entre as mais populares.
Yuko Tavern
Apesar de ser um restaurante japonês, a Yuko Tavern tornou-se conhecida justamente pela sua francesinha. A casa desenvolveu uma receita que mescla elementos portugueses e orientais, além de servir opção vegetariana. A procura elevada faz com que reservas sejam recomendadas.
O Afonso
Com origem ligada ao antigo Café Luso, o Afonso tornou-se um dos endereços mais citados por moradores da cidade. O molho encorpado é o destaque da receita, que ganhou projeção internacional após o chef e apresentador Anthony Bourdain elogiar o prato no programa “Parts Unknown”, da CNN.
Listas de “melhores francesinhas” estão longe de consenso, mas os endereços acima oferecem um recorte fiel da cena gastronômica do Porto e mostram como um prato aparentemente simples pode render uma verdadeira disputa de sabores e interpretações. Para visitantes, a dica é clara: provar mais de uma versão não é excesso, é parte da experiência.
Sobre
WOW
O WOW - World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal. É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias e uma galeria de arte. Está situado na margem sul do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, e oferece uma vista avassaladora sobre a cidade do Porto e a Ponte Luís I.
Foi inaugurado em julho de 2020 a partir da requalificação de antigas caves de vinho do Porto, que ganham assim uma nova vida ao serviço da cultura e da tradição do Porto e da região Norte de Portugal. O projeto de 55 mil metros quadrados tem como missão revelar o fator WOW da cidade e nasce da ambição de aumentar a capacidade de atração turística da região norte do país.
O WOW compila a história, a magia e as emoções por trás do vinho português, do ritual dos copos e da indústria da cortiça. Mas vai além e acrescenta à fórmula a história do Porto e o que de melhor se faz no norte de Portugal, como os têxteis e a moda. E não falta a componente gastronômica: há diferentes conceitos de restaurantes, bares e cafés para descobrir no local.
Interamerican Network
Fundada em São Paulo em 1984 e com bases na Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, Peru e México, a Interamerican Network é a agência de comunicação líder na América Latina dedicada a clientes da indústria do turismo .Especialista em marketing de destinos, aviação, hotéis & resorts e produtos turísticos em geral, a Interamerican oferece soluções estratégicas, criativas e integradas em Relações Públicas, Marketing e Digital alinhados com planejamento estratégico, inteligência de mercado e atuação local ou regional. A Interamerican faz parte de alianças globais, sendo o braço da MMGY Global na América do Sul, da APG Network e do Grupo GEA no Brasil.
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Fonte: Assessoria de Imprensa
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