O Recife foi escolhido para sediar a próxima edição do Salão Abrasel. O evento será realizado nos dias 17 e 18 de agosto de 2027, no Recife Expo Center, com uma programação dedicada às tendências, aos desafios e às oportunidades do setor de alimentação fora do lar.
O Salão Abrasel reúne empresários, profissionais, fornecedores e especialistas de diferentes regiões do país. Durante os dois dias, serão promovidos debates, encontros e experiências voltados à inovação, à gestão, à tecnologia, ao comportamento do consumidor e à geração de novos negócios.
“Recife está no epicentro do Nordeste e reúne condições estratégicas para receber um evento nacional desse porte. Temos um dos grandes polos gastronômicos do país, marcado pela diversidade, pela criatividade e pela força dos nossos empreendedores. Será uma oportunidade de mostrar essa potência ao Brasil e ampliar as conexões de toda a cadeia”, afirma Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.
A edição inaugural do Salão Abrasel foi realizada nos dias 15 e 16 de setembro de 2026, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do Ibirapuera, em São Paulo. O encontro registrou 10.932 inscritos e apresentou um ecossistema de produtos, serviços e soluções para bares e restaurantes.
“O Salão Abrasel nasceu para encurtar a distância entre o empreendedor e tudo o que hoje define a competitividade do setor. Em São Paulo, isso ficou claro com a apresentação de um ecossistema aberto de serviços, soluções e produtos, reunindo inovação e ferramentas capazes de trazer mais eficiência e produtividade aos empreendimentos. Por isso, a próxima edição será no Nordeste, no Recife, em 2027. Levar o Salão para a região é uma forma de aprofundar ainda mais essa relação com os empreendedores e ampliar o acesso às soluções que ajudam a transformar o setor”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
A programação abordou temas como as transformações no delivery, o impacto das canetas emagrecedoras nos hábitos de consumo, inteligência artificial aplicada aos negócios, eficiência energética, gestão financeira, fidelização de clientes, retenção de talentos e tendências para 2027.
A escolha do Recife amplia a presença nacional do evento e coloca o Nordeste no centro das discussões sobre o futuro da alimentação fora do lar. A programação completa e os demais detalhes da edição de 2027 serão divulgados posteriormente.
Foto/crédito: Jhonnie Melo
Fonte: Assessoria de Imprensa
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