Quem não ama um bom queijo,
não é mesmo? O Grana Padano é um dos queijos
italianos mais famosos e versáteis do mundo, e é
usado em diversos preparos complementando os sabores dos pratos sem
roubar a cena. No Restaurante Pontremoli, em Campos do Jordão,
é possível aproveitar essa iguaria em entradas e pratos principais.
No pequeno bistrô, localizado em um cenário
de rara beleza natural cercado por montanhas e muito verde, as opções no
cardápio utilizam o Grana Palano do tipo semi-gordo no
preparo de molhos como o Alfredo.
Ficou curioso? Listamos algumas
curiosidades sobre o queijo que vão te fazer pegar a
estrada e correr para Campos, para provar essas delícias.
1.
O queijo Grana Padano tem um processo de maturação que
dura um período de 10 a 20 meses.
2.
Possui sabor adocicado que harmoniza com carnes e vegetais.
3.
Ele é a base do molho Alfredo especial do chef
Bernard Contipelli.
4.
Cheio de sabor, quando desfiado em lascas é uma entrada
espetacular, que abre qualquer refeição com chave de ouro.
5. As peças de Grana Padano tem em média 20kgs, algumas massas como o fettucine e papardella são finalizados dentro do queijo na mesa com o cliente. Um show de pirotecnia mais que especial.
Sobre a Pousada Alto da Boa Vista
Concebida para proporcionar experiências
de bem-estar, lazer, diversão e relaxamento, a
Pousada Alto da Boa Vista oferece uma excelente estrutura para os hóspedes, foi
considerada a primeira pousada ecologicamente sustentável do Brasil
pela ONG Instituto Águas do Prata (IAP), que
concedeu o selo IDES – Índice de
Desenvolvimento Ecologicamente Sustentável, e ganhadora do Tripadvisor
Travellers’ Choice 2018 e 2020.
www.pousadaaltodaboavista.com.
Serviço
Ristorante Il Cuore di Pontremoli
Endereço: Rua das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.
Telefone: (12) 9.9794-1213 somente com reservas no horário das 13h às 21h (Terça a Domingo)
www.restaurantepontremoli.com.
Instagram: @ilcuoredipontremoli
Facebook: @ilcuorediprontemoli
Instagram: @pousada_altodaboavista
Facebook: @AltodaBoaVista
Endereço: Rua
das Hortências, 605 – Alto Boa Vista, Campos do Jordão.
Telefones: (12) 9 9660-3393/ (11) 98205-2510 / (12) 9
9660-3386
Fonte/Foto-reprodução-divulgação: Assessoria de Imprensa
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